怎么防止八爪鱼缩水？
食材
1
八爪鱼 300g
2
孜然粉 10g
3
辣椒粉 5g
4
盐 5g
5
料酒 5g
6
植物油 15ml
7
香菜 5根
8
洋葱 1个
方法/步骤
1
将八爪鱼撕去黏膜，切成段
2
然后加入料酒、盐、辣椒粉、孜然粉椒拌匀均腌制10分钟。
3
锅内加入15ml油，再放入洋葱，煸炒至微微变焦后盛出备用。
4
锅内剩余的油中放入腌好的鱿鱼煸炒，炒至8成熟时加入洋葱炒熟。
5
出锅前加香菜段炒匀即可。
6
成品图如下所示：
总结
1.将八爪鱼撕去黏膜，切成段2.然后加入料酒、盐、辣椒粉、孜然粉椒拌匀均腌制10分钟。3.锅内加入15ml油，再放入洋葱，煸炒至微微变焦后盛出备用。4.锅内剩余的油中放入腌好的鱿鱼煸炒，炒至8成熟时加入洋葱炒熟。5.出锅前加香菜段炒匀即可。
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