牛蛋的基础做法是怎样的

准备食材：牛蛋三个、青椒半个、红椒半个、葱姜蒜各适量。

牛蛋冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟，捞出切片，放到盘子里备用。

快熟时放入切好的青红椒丝、盐、酱油、鸡精就可以出锅了。

温馨提示如下。