美味猪肉条,无油,少盐,健康版滴美味猪肉条。。。
食材
1
猪后腿精肉 一斤
2
干辣椒 两个
3
盐,鸡精,大蒜 两粒
4
花椒粉,胡椒粉, 适量
5
生抽,料酒 适量
方法/步骤
1
猪肉洗净,切成铅笔粗细长条
2
加料酒,胡椒粉,把猪肉条焯水,洗去血末
3
洗净猪肉条加水,量末过猪肉条,加料酒,胡椒粉,花椒粉,生抽,盐少许,干辣椒两个,茴香,桂皮大火烧开,开小火煮
4
汤水烧了快干时,加糖,鸡精收汁,烧干为止
5
然后进微波炉,叮5分钟,不够干,再加5分钟,直到满意为止
6
汤汁烧了快干时,一定要看牢,防止烧焦
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