爱的折磨-----爽口白菜

大白菜古有'菜中之王'的美名，在物质贫乏的时代，储备半间厨房的白菜，老百姓就可以平 安过冬。对于从那个年代过来的人来说，对大白菜的感情和回忆无疑是丰富多彩的：有 “大白菜豆腐保平安”，还有“百菜不如白菜”的说法。中医也认为大白菜微寒味甘，有养 胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功，多吃大白菜，还可以起到很好的护肤和养颜效果。 以上所说都是因为大白菜的营养成分很丰富， 含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等，足够人体所需，所以白菜也始终是餐桌上常见的美味！如：炖白菜粉条、烧白菜大肉、醋溜白菜、生拌白菜等等~~