拌菜比较健康,比较清淡,今天做的素什锦,有花生仁、木耳、芹菜、胡萝卜、菜花。做法简单,营养丰富。
食材
1
菜花 一个小一点的
2
胡萝卜 适量
3
芹菜 适量
4
花生米 适量
5
木耳 适量
6
银耳 适量
7
各式调料 适量
方法/步骤
1
将木耳、花生仁用水提前泡开。
2
锅中放水、花椒、大料、花生仁、将花生仁煮熟。
4
锅中放水,水开放入菜花焯水。
5
再放入芹菜焯水。最后放入木耳、胡萝卜焯水。
6
将焯过水的菜花、芹菜、胡萝卜、木耳放入凉水中过凉。
7
将菜花、胡萝卜、芹菜、木耳、银耳放入碗中,再放入盐、味精、香油拌匀,口放在盘中即可。
注意事项
还可以放其他食材
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