烙饼最为北方饮食的一种，深受大家的喜爱，烙饼的香甜和美味，让每个在北方生活过的人，都感到是一个美味的食物。这里就介绍一下，一种北方烙饼的做法。这种做法是稍微偏北的做法，在南方，这种烙饼也是很受人喜欢的。
食材
1
面粉 500克
2
鸡蛋 2枚
3
韭菜 若干
4
水 适量
5
盐 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
准备食材，面粉，鸡蛋和韭菜；
2
和面，搅拌食材，把各种食材混合在一起：
3
热锅，准备加入烙饼的材料：
4
摊开烙饼，把食材整个的铺好：
5
上下翻滚，把两面都做好：
6
热一下，看见熟了，就可以起锅了：
注意事项
1
火，要开小火，不要太大
2
两面翻滚的时候，记得加点油