萝卜羊肉煲这是本人爱吃的一道菜，因为冬天羊肉和萝卜都能提高抵抗寒冷的作用，而且羊肉还有壮阳宜精的作用。当然，冬天吃萝卜就更好了，不仅通气，而且也能预防呼吸疾病。今天懒汉我就和大家分享萝卜羊肉煲这道菜吧。
食材
1
羊肉 250g
2
白萝卜 150g
3
枸杞子 少量
4
盐 少量
5
八角 少量
6
花椒 少量
7
料酒 少量
8
干辣椒丝 少量
9
姜 少量
方法/步骤
1
把羊肉洗干净，沥干净水，然后切成均匀的块状。
2
把白萝卜清洗干净，削掉皮后，也切成与羊肉块一样大小的块。
3
烧一壶开水，开了后，倒入锅中，然后把白萝卜块（留一点儿后面要用）和羊肉块一起倒进热水里，记得，必须是热水。
4
这个时候，记得把姜片，花椒，大料放进去。然后开始用大火继续把热水烧到开滚。
5
趁水翻滚的时候，加入适量的盐，然后再把火调到小火，继续煲。
6
记得，这个时候，可能会有白色的泡沫出现在锅表面，你可以把泡沫打掉，也可以不用管，我一般是会粗略地把泡沫打掉的。
7
大家在小火煲的时候，会发现，此时的汤会变得越来越白，是一种混合的白，这个时候，再加入留下的白萝卜。继续再煲。
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