紫色葱头：具有消食，健脾，降压，抗癌的功效胡萝卜：具有清热解毒，健脾消食等功效。具有丰富的维生素。香菜：具有消食下气，发汗透疹等功效。
食材
1
紫色葱头 半个
2
胡萝卜 半个
3
香菜 一把
4
盐 一勺
5
生抽 少许
6
香油 三滴
方法/步骤
1
胡萝卜削皮。
2
胡萝卜切成细丝盛盘备用。
3
紫色葱头半个，切成细丝备用。
4
香菜一把 洗净。切成两厘米的小段
5
把准备好的胡萝卜丝，紫色葱头丝，香菜段，放入一个小盆内，加入盐，生抽，香油，搅拌均匀。
6
把搅拌好的三色鲜菜盛入盘中。一道可口的凉菜就做好了。
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