相信很多人的童年记忆里都会有锅巴的影子吧，小时候没那么多的零食吃的时候就喜欢拿在手里咬，那又硬又脆的口感让人觉得很好吃，而到了现在，锅巴却作为了食材有了很多的不同吃法，比如泡汤吃，下面小编可以介绍几种常见的农家锅巴的吃法：1.老鸭汤泡锅巴
方法/步骤
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老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，一般来说鸭年龄在一年以上；酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别。因为它们是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高。
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1.老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。
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3.水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。4.煲好后加入这款农家锅巴