卷心菜，又名包包菜，提高免疫力，健脑又补钙。多吃包菜营养好丰富啊。今天给大家分享这道菜的做法，红烧包包菜，很好吃，又营养，来学学吧
食材
1
卷心菜 半个
2
前腿肉 一小块
3
盐油 适量
4
酱油、料酒、醋 适量
5
糖 适量
6
调味料 适量
方法/步骤
1
包菜洗净，手撕哦，感觉这样才好吃。撕好放入篮中。
2
小块肉洗净切好，肥瘦分开放，姜蒜切好，一起放入盘中备用。
3
起火，锅热倒入适量花生油，然后一起放入姜蒜和肥肉部分。多炒一会儿，把油炼出来。
4
然后，放入瘦肉部分，一起炒一分钟，炒至瘦肉变色。
5
依次倒入适量酱油、料酒及少量的醋，再撒少量的糖提鲜。翻炒。
6
加入适量开水，以淹没肉为准。盖上盖子，小火焖5至8分钟。
7
等肉的水分不多时，放入包菜盖在肉上，然后盖上盖子，焖二分钟，这样可以使包菜软下来，不至于不好翻炒。
8
二分钟后，翻炒包菜，这时撒入适量食盐，翻炒均匀，盖上盖子小火焖五分钟。记得，烧包菜无需放水，因为包菜的水份很多。
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出锅前撒入少量的鸡精调味料即可出锅入盘。看吧，一盘很美味的红烧包菜呈现在你的面前啦，很好看，也很美味哦
注意事项
亲，烧菜也需用心，用心做出来的菜才是最美味的，加油！
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