在家打扫卫生，发现了还剩下点食材，毫不犹豫拿来做了这道韭菜煎蛋，大家赶紧来学这道韭菜煎蛋。
食材
1
韭菜 1把
2
鸡蛋 2颗
3
食用油 1匙
4
肉末 1小团
5
盐巴 1小匙
6
麻油（或香油） 少许
方法/步骤
1
加热平底锅，将鸡蛋打散成蛋液，倒入锅中煎至半熟，盛盘取出。
2
韭菜撕去老叶，洗净后切5cm段，放进锅中拌炒，可以洒些水份加速韭菜煮熟速度。
3
加入肉末或是肉燥拌炒。
4
待韭菜八分熟时，将刚刚炒好的鸡蛋倒入一起拌炒，加入盐巴调味，再淋上少许的香油或麻油做最后提香就可以盛盘了。
5
上菜喽～
注意事项
这道菜有多种做法，辅料可以根据自己口味调整
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