咸蛋黄焗南瓜是南瓜的一种比较不错的做法，炸过的南瓜外酥里嫩，用咸蛋黄炒过之后味道相当独特。
食材
1
南瓜 1个
2
咸鸭蛋黄 4个
3
盐 适量
4
味精 适量
5
生粉 适量
6
葱花 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
2
加少许的盐、味精，搅拌均匀，腌制三分钟。
3
咸蛋黄蒸熟，剁成末，备用
4
南瓜裹上生粉，油温五成热下锅炸熟，捞出控油备用
5
锅留底油，下入蛋黄，炒出沫。
6
下入南瓜，翻炒均匀，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
上一篇：蛋黄焗南瓜的家常做法
下一篇：怎样做蚝油焖南瓜