儿子挺喜欢吃凉拌菜的，像什么凉拌的黄瓜、海带、包菜什么的，都很喜欢。昨天晚上问他想吃什么，他就点了这个，这又不难，当然得满足一下喽。我喜欢用白醋，喜欢陈醋的可以换成陈醋，喜欢吃辣的可以加辣椒更过瘾，不喜欢香菜的可以不放，但加了香菜味道是会上一个层次的哦，反正大家随意啦！怎么顺心怎么来吧！
工具/原料
1
黄瓜 适量
2
香菜 适量
3
胡罗卜 适量
4
大蒜 适量
5
白糖 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
白醋 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
黄瓜、香菜洗净备用，胡罗卜切小片。一瓣大蒜切末。（忘拍了）
2
将黄瓜放在砧板上，左手抓住黄瓜一头，右手将菜刀横着用力拍黄瓜，黄瓜就变成如图模样。
3
将黄瓜切成小段。
4
将黄瓜和胡萝卜加蒜末用小勺糖腌几分钟后，倒掉水，再用适量盐再腌10分钟左右，再倒去多余水。
5
加适量生抽（用适合凉拌鲜度较高的）和白醋拌匀，放置5分钟。
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