大家麻辣小龙虾吃过很多，但是麻辣小螃蟹，肯定是很少有吃啊，下面为大家介绍一种螃蟹的吃法：麻辣小螃蟹
工具/原料
1
主料：小规格大六月黄
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辅料：椒适量、花雕酒少许
方法/步骤
1
螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净；
3
青椒滚刀切块；
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锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香，然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许花雕酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右；
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十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。
注意事项
1
清洗螃蟹的时候尽量带上橡胶手套，且要捏住螃蟹的中间部位（实在不知道是哪里），否则会受伤哈；
2
据说做这个小螃蟹要把螃蟹从中间剁开，但是，它爬来爬去的，我实在没有勇气下刀啊。