肉馅饼采用新鲜的肉馅包入饼中煎至而成,下面就把做法分享给大家。
食材
1
面粉 300克
2
猪肉馅 200克
3
葱花 100克
方法/步骤
1
首先准备300克面粉,加入一小勺食用盐。
2
加入清水开始和面,和好面团后醒面30分钟。
3
醒面的时候我们可以调制肉馅,将肉馅放入碗中。
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肉馅中加入少许酱油、耗油、盐、鸡精、十三香进行调味。
5
然后加入一小勺熟油,这里记住一定要用熟油,搅拌均匀。
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接着加入葱花,将肉馅搅拌均匀备用。
7
面团醒好以后,切成如下图所示的小面团。
8
然后将肉馅包入面团中,压成饼如下图所示。
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放入平底锅中,开始煎,煎至两面金黄。肉馅饼就做好了
注意事项
调制肉馅的时候一定要放入熟油。
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