青椒去蒂和籽洗净，蒜拍切成粒净锅烧干，加入青椒用中小火炕一下，炕掉水分入油烧热，将青椒煎成虎皮状，并煎稍软将青椒推在锅边，加入蒜粒、豆豉炒香烹入生抽、醋、少盐翻炒1分钟左右，出锅前加鸡精
食材
1
柿子椒 10个
2
蒜 4瓣
3
豆豉 适量
4
植物油 适量
5
生抽 1大勺
6
醋 1大勺
7
食盐 适量
8
鸡精 2克
步骤/方法
1
青椒去蒂和籽洗净，蒜拍切成粒
2
净锅烧干，加入青椒用中小火炕一下，炕掉水分
3
入油烧热，将青椒煎成虎皮状，并煎稍软
4
将青椒推在锅边，加入蒜粒、豆豉炒香
5
烹入生抽、醋、少盐翻炒1分钟左右，出锅前加鸡精
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