虎皮青椒很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
青椒 500克
2
蒜末 20克
3
食盐 少许
4
白糖 少许
5
食醋 少许
6
蚝油 少许
方法/步骤
1
将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔即可将青椒籽拔出。
2
锅中倒入油，烧6成热，放入青椒，分散开，不要翻动。
3
用锅铲按压青椒，改小火油煎，油煎至青椒出现虎皮翻面。
4
继续油煎，不要翻动，直至青椒四周都出现虎皮，青椒四周出现虎皮后，盛入盘子中待用。
5
锅中重新倒少许油烧热，加入蒜末，炒出香味。
6
加入食盐、白糖、食醋、蚝油、水，搅拌均匀，将调味汁烧开。
7
将虎皮青椒放入，将调味汁浇到青椒上面。
8
翻炒几分钟，使虎皮青椒入味，将其炒熟了即可。
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