黄灿灿的肉丸子，放在盘中，是否勾起了您的食欲？您也想炸一盘尝尝吗？和我一起到厨房看看吧 ！
食材
1
瘦肉 150g
2
白菜叶 少许
3
鸡蛋 1个
4
淀粉 20g
5
油 200ml
方法/步骤
1
取1块瘦肉，清洗干净后，放在盘中。
2
把瘦肉切成碎末，放在盘中。
3
取少量白菜叶，清洗干净后，放在盘中。
4
把白菜叶切成碎末后，放在盘中。
5
把白菜叶和瘦肉混合在一起，再用刀剁一遍，尽可能地剁细碎些，然后装在盘中。
6
在盘中加入1个打散的鸡蛋，然后再加入20g左右的淀粉。
7
把鸡蛋，淀粉和瘦肉用筷子搅拌均匀。
8
洗锅，点火，在锅中加入200ml左右的油，把火调到大火挡。
9
在锅中的油烧到六成热的时候，戴上一次性手套，把盘中准备好的瘦肉末用手捏成小圆块状，放进油锅中，把火调到中小火挡。
10
等肉丸子下面炸成金黄色的时候，翻个面，再继续炸。
11
等肉丸子两面都炸成金黄色的时候，把肉丸子从油锅中捞起，沥干油后，放在盘中。这样一盘美味的白菜肉丸子就炸好了。