助眠小菜--------香芹炒牛肉 从小我爹地就告诉我 多吃芹菜好睡觉、不上火 最近气候开始干燥了 特别是夜里 暖气和一个小烤箱似的 有时候烧的人睡不着 嗓子眼儿还痒痒 在家里餐桌上适量增加一些芹菜 会有改善的
工具/原料
芹菜 牛肉末 干辣椒 淀粉 盐
步骤/方法
1
先将牛肉加上一勺盐、一勺淀粉拌匀，腌制10分钟左右； 香芹洗净后切成碎末备用；
2
油锅烧至六成热后，下干辣椒炒出香味，之后放进牛肉末划散，待牛肉末断生后捞出；
3
再次加热炒锅，无须再加油，倒入芹菜快速翻炒，加入一勺盐拌匀；
4
香芹出香味后，下牛肉末，加入一小勺白糖，一小勺鸡精炒匀，待牛肉全部成熟后即可。
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