毛豆咸菜炒肉丝的作法
食材
1
毛豆 300g
2
咸菜 100g
3
猪肉 100g
4
料酒 适量
5
天然谷物调和油 适量
6
精盐 适量
7
青椒 适量
8
元贞糖 适量
方法/步骤
1
咸菜洗净后，切成小粒。
2
毛豆去豆荚待用
3
猪肉洗净，切丝放料酒、盐、蛋清腌制10分钟备用。
4
锅烧热后放入油，待油7成热时放肉丝炒至8成熟，盛出。
5
锅中留余油，放入辣椒煸香。
6
放毛豆翻炒，翻炒至变色后。
7
放入咸菜炒片刻。
8
放入肉丝，加少许水炒3分钟。
9
放入盐、糖拌均匀。
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