这道黄酒煮鸡蛋，是广东梅州妇女产后常喝的一道补品，补血养颜。
食材
1
黄酒 200克
2
鸡蛋（两个即可） 180克
3
红糖 20克
4
盐 5克
5
食用油 20克
6
葱（适量可不放） 5克
7
姜（适量可不放） 5克
方法/步骤
1
热锅下油，适量多放一点。打入鸡蛋。
2
将锅里的油用锅铲反复淋在蛋黄上。
3
煎好荷包蛋。
4
倒出黄酒。
5
将油锅清洗干净。小火热锅，倒入黄酒、红糖。加一点点盐。中火煮至沸腾。
6
倒入荷包鸡蛋，煮30秒既可出锅。
注意事项
如果是生产后食用，可以加一些姜煮。效果会更好。
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