西红柿鸡蛋炒饭做法

剩米饭 1碗

鲜鸡蛋 1个

西红柿 1个

青葱 1棵

熟猪油 适量

首先准备好上述所需材料。然后将西红柿洗干净，切成粒状，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用。

取锅，在冷锅里下适量熟猪油烧热，加葱白炝香。再把剩米饭倒入锅内转中火慢炒。

待米饭加热过后，浇上鸡蛋液，开大火快速翻炒，使蛋液均匀裹在米饭粒上

根据个人口味加入味汁、调味料，把西红柿粒、葱叶倒入锅内翻炒均匀就可以出锅装碗食用了。