棒！巧拌鱼香茄子

巧拌鱼香茄子/更多做法评论(0)浏览(383)家常菜拌茄子增强免疫力·准备时间：10分钟内·制作时间：30分钟-1小时·用餐人数：1-2人喜欢10收藏到专辑呼伦贝尔不在线关注发私信打招呼简介土豆丝卷饼原创于2015-04-29未经允许，不得转载!一起学做家常菜。我今天做的可算是山寨版的鱼香茄子，但是味道确是超好。云导师菜谱中的泡椒和泡椒我这都没有，很难买到，同时家人还不能吃辣，所以我就选用了大...(展开)食材·主料·茄子2根··辅料·油适量·盐适量·醋1汤勺·糖1汤勺·大蒜5瓣·步骤1.茄子去蒂清洗干净。2.改刀成细方楞长条状。3.切好的茄子放入蒸锅，开锅后蒸8分钟4.大青椒去核洗干净，大蒜备好。5.大青椒和大蒜都剁碎。6.加入一小勺盐拌匀。腌渍10分钟。7.2勺色拉油烧到8成油温。8.淋在拌好的大青椒和蒜上。9.蒸好的茄子晾凉装入大碗，倒入拌好的辣椒蒜末同时加入醋和糖拌匀即可。小贴士大青椒和蒜切碎后腌渍10分钟，会把大青椒的清香和蒜香激发结合起来。糖醋比例依据自己喜好口味在1：1之间调整。向你推荐：茄子的做法