一直都很怀念小时候吃妈妈做的蒸面条的味道，对的是蒸面条，不是炒面不是焖面，也不是卤面，一直在尝试，一直在改进，还好，现在能做的像妈妈的八成像了，现在没事都会做，有朋友来了也会做，大概大家都是怀旧的人，所以也对我做的蒸面条情有独钟，那时心里还是很欢快的，下面就给大家演示一遍吧，以后想吃自己做喽
食材
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蒜台 一斤
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大肉 四五两
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大蒜 一骨
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面条 两元两个人
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油盐酱 适量
方法/步骤
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最先就是准备材料了，看看这些
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下来就是先将蒜台择好，然后切段
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大蒜剥好，先拿出几个蒜瓣切片，然后肉洗干净
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锅内放油加热，然后放入蒜片，炸香，喜欢吃辣椒的也可以放点，本人最近上火，就没用辣椒了
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放入肉丝炒至变色
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放入蒜台一块翻炒，然后加上盐，调料，翻炒一会儿
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加入一碗水，两人的话一碗水足够，不然面条会很湿不好吃，加热煮沸
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煮沸后取出一汤水，如图所示，锅内应留点水
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放入面条，把面条松散的放入，盖盖小火烧10分钟左右，趁这个功夫把剩下的蒜切碎，备用
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面条差不多该熟了，把刚才取的汤汁浇入，然后再把碎大蒜放入，盖上盖子，再大火烧三分钟，把汤汁收收
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此时水已经快没有了，下面就是先用铲刀翻一下，以免下面会糊
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然后就用两双筷子搜开面条，菜面相掺，如图，有没有很有食欲呀
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