酸甜可口的糖醋里脊，挡不住的美味！
食材
1
里脊肉 400g
2
料酒 3g
3
酱油 3g
4
香醋 2g
5
盐 3g
6
淀粉 4g
7
面粉 4g
8
小苏打 3g
9
番茄酱 5g
10
糖 3g
方法/步骤
1
1、里脊肉片成5mm厚的片，切上十字花刀，反过来在切上菱形花刀，在改刀成宽约1cm的肉条。
2
2、切好的肉条加料酒，酱油，盐，醋腌制半个小时。
3
3、淀粉，面粉和水大约1:1:2混合，加少量小苏打调成面糊匠八。
4
4、油锅预往躲斤热，腌制好的里脊肉条蘸面糊。
6
6、 全部炸好以后再复炸一次（就是全部再扔回油锅炸一盯八次让表面更脆）备用
7
7、 番茄酱加糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡调汁。
8
8、 把炸好的肉条均匀裹上料汁，完成。
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