浪漫的法式佳肴来袭，外层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配，这道美味便是“火腿西多士”，香而不腻的口感配上一杯热腾腾的牛奶，这个营养美味的港式早餐一定会带给你一天充足的能量。 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。 其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光……
准备材料
吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、芝士2片、鸡蛋2个、色拉油适量。
火腿西多士做法
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准备好所有材料,
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将鸡蛋打入盘中一个方向打均匀。
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将吐司的四边切掉。
4
火腿与芝士去掉边角，切成如图形状。
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在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司。
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四边稍做压合，放入盘中沾蛋液。
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全部沾好蛋液后放入平底锅中小火煎至两面金黄。
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放在吸油纸上将多余的油吸去，稍凉后切成三角形即可。
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骨头小注
1
喜欢香甜口味的可以将火腿及芝士换成奶油，花生酱等。
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蛋液不必沾太多，表面浸湿即可。
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入平底锅煎的时候用中小火，火大很容易煎过。
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