鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性 蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内 所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、 上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长 发育都是必需的。 鸡翅的做法很多，今天就做香酥 鸡翅吧。 外酥里嫩的香酥鸡翅中，小孩子的最爱！
食材
1
鸡翅 1000克
2
葱姜蒜 适量
3
料酒 1勺
4
生抽 1勺
5
蚝油 1勺
6
胡椒粉 3克
7
盐 3克
8
面粉 30克
9
淀粉 30客人
10
鸡蛋 2个人
11
面包糠 适量
方法/步骤
1
鸡翅中洗净，两面切花刀，方便入味
2
鸡翅中加入葱姜蒜、胡椒粉、盐、蚝油、料酒、生抽腌制半小时以上（喜欢吃蒜的可以多放蒜泥腌制，这样就可以吃到蒜香鸡翅啦！）
3
准备面粉1:1淀粉混合或炸鸡粉，把鸡翅两面裹住
4
再放入打散的鸡蛋中，裹上蛋液
5
再两面裹上面包糠
7
捞出即可
注意事项
1
鸡翅下入锅中炸至金黄之后，要立马捞出，以免将鸡翅炸糊。
2
开始起锅，往锅中倒入半锅食用油大火烧开，等油温上来后把鸡翅下入油锅中进行油炸，等鸡翅炸至金黄之后盛出锅中控油即可。
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