我们北方人都爱吃面条，压制手工面条且强筋的面条，是吃上好面的关键，准备压面机一台。主料是2碗面粉，半碗清水，半勺食盐即可压制手工强筋面条。
工具/原料
1
压面条机一台。
2
面粉2碗，清水半碗，食盐一小勺。
方法/步骤
1
取出2碗面粉，倒入面盆中。
2
用碗取半碗清水，一小勺食盐。
3
把食盐倒入盛清水的碗中，用筷子搅拌，使食盐充分融化。
4
食盐水溶液均匀的倒入面盆中，用手轻轻晃动面盆。
5
再用手刺面，待，刺成小面需子，没有干面即和好面为至，
6
和好，放入压面条机的斗里，手工搅动，慢慢压制。
7
面成型时，成为面叶，折叠后再压2次。
8
調压面条机，厚薄一致，按上面条机的切刀，压下即可。截短后撒上面粉放入面盆沿即可完工。
注意事项
1
和面一定要均匀不可有干面。
2
和面加盐水不可多。以免太湿。
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