今天做的豆芽炒韭菜，很好的素菜。很清淡。韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量。
食材
1
韭菜 200克
2
豆芽 500克
3
油 适量
4
鸡精 适量
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备洗好的韭菜和豆芽。
2
把韭菜切段。
3
油热后放入豆芽，炒至微软。
4
放入少量的盐。
5
胡椒粉。
6
放入韭菜。
7
最后放入鸡精炒均匀即可。
8
上桌。
注意事项
很香很好吃。
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