天气干燥时，不妨煮红薯糖水，既美味又滋润。
食材
1
红薯 1斤
2
冰糖 适量
3
姜 一小块
方法/步骤
1
红薯去皮，切小块。
2
姜拍扁。
3
中火起油锅，爆炒姜。
4
调大火，倒入红薯。
5
将红薯翻炒一会。
7
待红薯熟透，加入冰糖再煲几分钟，至冰糖溶。
8
可以关火，装到碗中。喝糖水吃红薯。
注意事项
1
煲煮的时间视所切红薯大小而定。判断是否煮熟则可用筷子插一下红薯，难的则表示没熟。
2
也可以根据个人口味加红糖。而冰糖有滋润效果。
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