没有烤箱怎么做烤鱼呢，其实平底锅也可以的。
食材
1
土豆 1个
2
腐竹 3根
3
鲈鱼 1条
4
包菜 1棵
5
金针菇 1把
6
香菜 适量
7
洋葱末 适量
8
花生碎 适量
9
蒜末 适量
10
姜丝 适量
11
油 适量
12
盐 适量
13
豆瓣酱 2勺
14
豆豉 1包
15
胡椒粉 适量
16
花椒粉 适量
方法/步骤
1
准备鲈鱼一条，破开，洗干净，腹背分别划几刀，撒上胡椒粉、盐、花椒粉腌制10分钟
2
锅内放入热油，将土豆条炸至金黄捞出
3
锅内热油爆香蒜蓉姜丝、洋葱末
4
倒入豆豉、豆瓣酱，加入金针菇，再加入包菜、腐竹，加入水煮开
6
将薯条撒上菜上，鱼铺在最上面，焖5分钟，撒上香菜和花生碎
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