千层烙饼对我来说是一种童年回忆，小时候最爱吃妈妈做的千层烙饼， 外酥里嫩，一层层的缠绵在一起，金黄酥脆，一口咬下去真是要人命的香气！
食材
1
面粉 300g
2
油 适量
3
椒盐 适量
4
香油 适量
5
水 适量
方法/步骤
1
称量好所有食材
2
面粉里分多次加水，揉成均匀光滑的面团，然后静置15分钟
3
取一小块醒好后的面团，擀成大概5毫米厚的面片，在表面刷一层香油
4
如图，将面片对折
5
再折一层
6
擀开后在表面刷一层香油
7
对折再对折
8
折叠3次后再擀开，刷一层香油，撒适量椒盐
9
再按之前的方法折叠
10
擀成一个圆饼
11
平底锅倒入少量油，把圆饼放进去
12
开小火，烙到两面出现很明显的金黄色就可以出锅啦
注意事项
烙饼的时候一定要全程小火
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