肉圆在热水中翻滚，出肉色后，在丝瓜汤的炖煮下，香气四溢，吃完米饭后，来一碗热气腾腾的肉圆丝瓜汤，简直美味。
食材
1
丝瓜 1个
2
肉糜 200克
3
蚝油 15克
4
料酒 15克
5
姜末 20克
6
胡椒粉 1克
7
淀粉 10克
8
盐 适量
方法/步骤
1
首先，准备好食材。
2
在肉糜中倒入姜末、蚝油、料酒、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。
3
接着，把丝瓜切头去尾，去皮，在切滚刀块备用。
4
把肉末腌制10分钟后，捏成肉圆备用。
5
在锅中放入2片姜片，大火煮沸后，放入肉圆。
6
等到肉圆汆熟后，放入丝瓜，煮熟后，加入盐出锅即可。
注意事项
可以加入蔬菜和香油味道更佳。
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