虾仁炒苦瓜的做法
工具/原料
1
主料：苦瓜3根虾仁（红150克
2
调料：食盐1茶匙料酒1茶匙白糖2茶匙玉米油1.5大匙太白粉1茶匙
步骤/方法
1
苦瓜对半切开，去籽和瓤，然后切薄片
2
虾仁解冻，用料酒，太白粉和少许油腌10分钟
3
锅放水烧开，把苦瓜汆烫至断生
4
捞起过凉水，以保持青绿
5
热油锅，把虾仁炒至微微变色，卷起
6
把苦瓜放入炒匀
7
放盐，糖翻炒一会即可
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