海参营养丰富，但口味单调，如果加上猪蹄一起炖就很好吃了。在家里如何快速掌握这道美食的做法，其实了解一下，就可以自己去操作试试。
工具/原料
海参，猪蹄，酱油，盐等
方法/步骤
1
选购海参，应该挑选品质较好的。顺便购买酱油，盐等调味料。
2
海参买回来，要先浸泡1-2天，泡发了再煮。
3
清水洗干净后切片，略焯水备用。
4
把猪蹄洗净，然后剁块。
5
往锅里放入食用油，然后加温。放入猪脚和海参翻炒一下，加入酱油，然后放入水，加点料酒和姜葱，还有食用盐等。
6
盖上锅盖，再焖煮1个小时，起锅前再试试口感。
注意事项
海参煮之前要浸泡好，这样煮起来味道才能更加入味。至于味道可以根据个人口感清淡，选择加入料酒的用量。起锅前要先试试，肉是不是松软入味。
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