春季就是吃菠萝的好时节。菠萝的外形美观，味甜多汁，有一种特殊的香味，还没食其果就先闻其味。所以深受众多人的喜爱。菠萝性味甘平，具有健胃消食，补脾止泻、清胃解渴等功效。特别适宜身热烦躁者，高血压、肾炎、消化不良、支气管炎的人。孩子不爱吃饭可以做一道菠萝银耳红枣罐头给他喝能够帮助开胃消食。
食材
1
菠萝 1个
2
红枣 8颗
3
银耳 2朵
4
冰糖 20颗
方法/步骤1
1
买菠萝的时候可以请人帮忙削去表皮。
2
把菠萝切成小块，用盐水泡15分钟左右。
3
锅里倒入适量的水，煮开后放入菠萝盖上锅盖煮10分钟。
4
煮开后会有很多泡沫，用勺子轻轻瓢去表面的泡沫，加入冰糖再煮2分钟。
5
把煮好的菠萝先倒入，干净无油无水的玻璃瓶备用。
6
银耳泡发、红枣洗净一同放入锅里煮到粘稠加入10颗冰糖再煮3分钟即可。
7
煮好的银耳倒在冰淇淋杯里上面再加几勺菠萝即可食用。
8
可以把吃不完的装玻璃瓶里放冰箱保存。春季天气还是稍微有点冷，应该给孩子吃温热的，夏天可以放冰箱冷藏后食用。
注意事项
菠萝吃之前要用盐水浸泡15分钟。煮的时间也不宜过长会使菠萝中的营养成分流失。
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