{番茄冰激凌}

番茄冰激凌】什么水果冰激凌，什么奶油冰激凌，那都弱爆了，挑战冰激凌味蕾的新口味——番茄冰激凌，酸酸甜甜，奶香四溢的口感，淡淡的，一点都不腻，在炎炎烈日下，若是吃上一杯冰激凌，一层层的美味慢慢扑来，浸透人的心脾，甜蜜的味道随意从手中获得。材料及份量:西红柿、牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖 制法:1.将番茄洗净去皮，切成碎块，放入料理机中打成酱汁，煮沸备用2.将牛奶倒入锅中，加热到大约80度，即锅边牛奶微微沸腾，立即离火3.然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液，一边搅拌，注意要很慢很慢的倒进去，不要把鸡蛋烫成蛋花4.搅拌均匀后再将混合好的蛋奶再次倒入锅中，用小火慢慢加热，边煮边搅拌,煮到很浓稠，煮好后，隔冷水降温，凉到室温5.倒入番茄汁中搅拌均匀6.奶油加糖倒入容器中，用电动打蛋器打发至六、七成，即表面可以拉出一个小尖7.然后倒入冷却好的番茄蛋奶糊，并用打蛋器搅打均匀8.将冰激凌糊倒入盒中，放入冰箱冷冻，然后大约每隔1小时，取出搅拌一次，至完全冷冻凝固9.食用前，把冰激凌取出，稍微融化的冰激凌口感最好