鳕鱼的营养非常丰富，也非常好吃，鳕鱼按照广式吃法，清蒸味道比较好吃，现在把清蒸鳕鱼的做法分享给大家。
食材
1
鳕鱼 1条
2
葱 少量
3
姜 少量
4
食用油 少量
5
蒜 少量
6
料酒 少量
方法/步骤
1
把鳕鱼切块，适量盐和料酒洒在鳕鱼身上，用手抹匀，反正面都要抹上哦，料酒有很好的去腥效果。
2
把鱼摆盘，蒜切片、姜切丝，放到鱼上。
3
蒸锅上水烧开后，把摆好的鳕鱼放入蒸锅，蒸5-10分钟后取出。
4
炒锅中热油，油热后放入葱、蒜、香叶、大料、桂皮，一定要小火，油八成热即可，香料炸香后捞出。
5
最后把油浇上鳕鱼，就可以上桌了。
注意事项
清蒸鱼的味道最主要出自最后浇的油，所以只要油料的味道调制好了味道就好，所以油的味道可以根据自己的口味调制哦。