超级简单上手,并且非常美味的杂菇炒瘦肉,还在等什么呢?还不快来试试。
食材
1
瘦肉 300克
2
海鲜菇 100克
3
平菇 100克
4
蚝油 10克
5
酱油 10克
6
小米椒 10克
7
香菜 5克
8
盐 5克
方法/步骤
2
然后将瘦肉洗干净,用生粉酱油腌制好。肉类的选择的话,最好是选择猪里脊肉,实在不行的话可以选择鸡胸肉。
3
将肉在碗中腌制好后,可以切小米辣和香菜,切好放在一旁备用。
4
用开水煮好的菌菇捞出,把水沥干,放在一旁备用,然后开始准备起锅烧油了。
5
你给我烧油,带到油温合适之后,下入小米椒和瘦肉翻炒片刻。挨着把杂菌倒下去一起翻炒,哦,加一点蚝油酱油,盐的话看个人口味。
6
翻炒片刻之后在锅中加入一点清水,然后再下入香菜,然后接着翻炒三分钟左右就OK啦。一道美味的杂菌炒瘦肉就完成啦!
注意事项
1
杂菌如果说不喜欢这几种的话,可以换其他的菌类。
2
因为蚝油里面含有盐,所以说加盐的时候一定要看准了,千万别做咸了。
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