红烧罗非鱼很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
罗非鱼 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
冰糖 适量
6
干辣椒 适量
7
老抽 适量
8
酱油 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
将罗非鱼洗净，改花刀。
2
加入料酒、盐、生姜，腌制15分钟。
3
起锅烧油，将鱼煎至两面金黄。
4
把煎好的鱼拨到一边，爆香葱花、蒜片、生姜片和干辣椒。
5
再加入料酒、冰糖、酱油、老抽和适量清水。
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