最近买了些杭椒，杭椒辣度还好，比某些尖椒要柔和一些。更重要的是比尖椒要嫩，相比之下，杭椒更好做。做个肉末杭椒。记载一下
食材
1
肉馅 50g
2
杭椒 1斤
3
油 1勺
4
盐 2g
5
酱油 半勺
6
花椒面 1g
7
味精 1g
8
葱白 1段
方法/步骤
1
买了1斤杭椒，去掉辣椒把
2
清洗好以后，控干水分
3
把杭椒切段，按照自己想要的大小切就可以了，
4
把葱白切成葱花备用
5
准备一坨肉馅，估计应该有50g
6
炒锅里放油，一勺油就够了
7
油热以后，把肉馅放进去
8
吧肉馅炒变色，加花椒面，盐，葱花，半勺酱油
9
把肉馅炒至成熟
10
放入切好的杭椒
11
翻炒直至把杭椒炒成熟
12
关火以后，放味精，装盘即可