罗非鱼是很常见的鱼。几乎全国一年四季都有得卖。这种鱼肉比较厚，养得好的肉质还非常的鲜美。鱼骨也比较少。非常适合居家经常做菜。
食材
1
罗非鱼 一条
2
花生油 适量
3
盐 适量
4
姜葱 适量
5
蒜头 两瓣
6
酱油 适量
7
大料 适量
方法/步骤
1
首先将罗非鱼收拾好备用。去掉鱼内脏洗干净
2
姜葱切大片一点，可以切薄一点。大料尽量少备
3
在鱼身上放好葱白还有姜片，然后鱼肚子也尽量放一点，记住要适量不要太多。
4
倒适量酱油到鱼身上，然后放锅里蒸7分钟左右，大的鱼可以尽量蒸久一点
5
等鱼蒸到七八分熟的时候，就可以拿起来，将碟子里面的蒸出来的水倒掉。然后将鱼翻个身，再接着蒸差不多10分钟左右
6
蒸到了时间之后，起锅之前将鱼上面的姜片和葱扔掉。再撒上新切的葱丝和蒜末。然后再将花生油烧到滋滋响之后，淋到鱼的身上，就可以食用了
注意事项
1
尽量选活水养殖的罗非鱼，这样的鱼没有土腥味
2
蒸鱼的时间要尽量视鱼的大小来决定
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