杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适；若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。
食材
1
杨梅 适量
2
盐 少许
方法/步骤
1
盐水浸泡。因为杨梅很容易蛀有效虫子，需要一定溶度的盐水才能驱赶虫子。可以适当多放些盐，一般建议侵泡15分钟左右。侵泡后再用水冲洗才能食用。
2
碱液浸泡。淀粉小苏打也可以清洗杨梅，实在没有也可以直接用户面粉。浸泡后，用清水冲洗即可。
3
果蔬清洗剂侵泡。用法同之前，只是洗涤剂本身也存在化学药剂，虽然可以清洗杨梅，但是也不可避免洗涤剂的残留，侵泡后需要更多的水清洗。
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