以前只在书上认识过杨梅。外形小小圆圆的，红红的果实看起来十分可爱。而且杨梅的口感酸甜适中，可直接食用，也可加工成杨梅干，酱，蜜酱，酿酒等。食用杨梅，有止渴，生津，助消化等功能~~o(∩_∩)o ~ 今天终于见着真正的杨梅啦。晚餐后和钟先生一起散步到菜市去消食，结果一眼看见了色泽鲜艳的杨梅。听朋友说，杨梅最好别生吃，用它做成【酸甜杨梅汁】正好。这大热天的来一杯杨梅汁，又美味又解暑，还能解腻哦~~每天一杯都不过瘾~~颜色也是十分的亮丽哦~~又好看又好喝，百喝不厌~
食材
1
杨梅 300克
2
冰糖 60克
3
盐 1勺
方法/步骤
1
备好食材：杨梅，冰糖；
2
杨梅洗净后，用淡盐水浸泡1个小时；
3
煮锅加水烧开；放入洗净的玻璃罐，继续煮几分钟；
方法/步骤2
1
消毒后的玻璃罐捞出，自然晾干；
2
仔细清理掉杨梅上的小虫，再次洗净；
3
将杨梅放入砂锅；放入冰糖；倒入适量清水；
方法/步骤3
1
加盖，接通电源，启动“再加热”程序；
2
程序结束后，酸梅汤汁就做好啦；刚煮好的杨梅汁颜色不够红，但如果冷藏后，汤汁会非常鲜艳；
3
晾凉后，装在消毒后的玻璃罐里，密封后放冰箱冷藏；
4
冷藏后取出食用即可。
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酸甜杨梅汁成品图
注意事项
1
冰糖的分量需根据汤汁的分量酌情增减；
2
杨梅一定要浸泡淡盐水，浸泡时间至少需1个小时；浸泡过淡盐水的杨梅，藏在杨梅上的小虫会爬出来，我们很容易就将小虫去除了；
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