蒸菜最高限度的保留着食品的原汁原味，又最低限度的减少营养流失，健康又营养而且操作也很方便，今天就介绍一下蒸肉饼的做法。
方法/步骤
1
准备瘦猪肉馅200g、鸡蛋一枚、咸蛋黄一枚、花生油50g、干淀粉10g、盐、鸡精少许。
2
瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋捕帮截拌匀，盛入容器中，压成1cm厚的肉饼。
3
将咸蛋黄放在肉馅压出的浅坑上，并将一汤久速匙冷水沿肉饼四边淋下。
4
将容器放入蒸锅中，茄季大火蒸六分钟即可。
5
总结如下。
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