鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。常吃鸡蛋具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿的功效。相信很多人都喜欢吃鸡蛋，鸡蛋的做法也有很多种，下面教大家一个涨鸡蛋的做法
食材
鸡蛋 6-7
方法/步骤
1
准备好材料
2
香葱切碎待用，鸡蛋打散
3
把香葱跟鸡蛋一起搅拌，按照个人的口味，加入适量的盐跟鸡精
4
锅里面加入跟搅拌好的鸡蛋差不多的水，用小火煮沸
5
水煮沸了后把搅拌好的鸡蛋液倒到锅里面，用锅铲轻轻搅拌几下，待鸡蛋凝固的时候加入准备好的油，小火继续煮个3-5分钟就可以了
6
出锅的涨鸡蛋
注意事项
1
今天做的有点糊了，样子不好看但是口味很好哦！
2
记得不要用大火哦，不然鸡蛋会糊的！里面还可以加生姜等佐料，看自己的爱好加！
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