大大的基围虾炸的酥酥的，用芝麻和黑胡椒调味，吃上一口就是过瘾，这道菜得到了一家人的大大赞赏，新年里真是幸福又开心哦。
食材
1
基围虾 400g
2
熟芝麻 适量
3
料酒 2汤勺
4
油 适量
5
盐 2小勺
6
青椒 1个
7
洋葱 1个
8
鸡蛋 1个
9
玉米淀粉 2汤勺
10
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
基围虾去肠，用牙签挑去虾线，清干净。放入切碎的洋葱末和姜末，一勺料酒，1小勺盐，拌匀腌渍10分钟
2
大青椒洗干净切成圈，洋葱也切成圈备用。
3
腌好的基围虾里放入2勺玉米淀粉和一个鸡蛋。
4
拌匀。
5
青椒圈和洋葱圈在盘子上摆好，用指尖捏一点点盐洒在上面
6
锅热油。
7
把腌好的虾一个个夹入油锅中火炸熟。
8
炸好的虾直接放在摆好的盘上，撒上一层熟芝麻和黑胡椒即可
注意事项
洋葱切圈后剩余的边角料就可以切碎来腌渍大虾用。 虾个大，要用中火炸透，最后改大火捞出大虾，不会沁油。 黑胡椒粉和熟芝麻用指尖捏着均匀洒在虾上即可
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