人到中年后，钙便渐渐流失，经常出现骨质疏松，晚上腿脚抽筋的状况，这就是典型的缺钙的症状，平常要注意补钙，最好最安全的补钙方法就是从食物中获取，今天介绍的炸小鱼就是最好的方法之一。
食材
1
野生小鱼 1.25kg
2
生粉 100g
3
食盐 10g
方法/步骤
1
在地上铺上报纸，将小鱼去掉肠子，放在篮子里;
2
反复冲洗干净后，放入适量食盐淹渍一会；
3
放入适量生粉；
4
用手充分发搅拌均匀；
5
锅里放入适量食油，多放一点，以免鱼儿炸糊；
6
将小鱼放入锅中；
7
多炸一会，不要过早翻面，以免鱼儿弄坏，影响美观；
8
当一面煎好后，再用锅铲小心翻面，煎另一面；
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两面都煎好后，起锅，美味又补钙的炸小鱼就做好了，又香又酥，好吃极了。