LG带回一包冰鲜羊肚菌，这种食材经常会当成汤材来煲汤喝，特别地鲜美， 可药、食两用，是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。并且与冬虫夏草的功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品，羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用，还有高级食材花胶，不仅可补身益气，更是鲜美的好搭配，这汤很适合一家大小食用哦。
食材
1
羊肚菌 100克
2
花胶 100克
3
猪扇骨 400克
4
红萝卜 1根
5
玉米笋 120克
6
姜 1片
7
红枣 5颗
8
枸杞子 10克
方法/步骤
1
准备好食材，猪扇骨斩大块，花胶发透，羊肚菌是冰鲜的，冲洗一下即可。
2
红萝卜去皮切滚刀块，玉米笋切段，花胶切大片。
3
砂锅坐水，把玉米笋，红萝卜，发透的花胶放入。
4
还有红枣5颗。
5
焯去血污的猪扇骨放入砂锅内。
6
最后来一片姜，然后开大火煲开锅后，转小火煲60分钟。
7
煲过60分钟后，这时才把枸杞子与羊肚菌放入锅内，再煲30分钟。
8
食用前可加入适量盐调味。
注意事项
1
1.有过敏症状的人不可食用羊肚菌。
2
2. 羊肚菌不要与粽子一起食用。
3
3.羊肚菌是冰鲜的，与干品不同，所以用不着久煲，30分钟已经足够。
4
4. 红萝卜与玉米笋是为了提鲜甜味的，如果不喜欢不放也是可以的。
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