冬天容易感冒,尤其是家里上幼儿园的小宝贝,为了提高宝宝的抵抗力,老母亲研究了这道菜,一周补一次~羊肚菌能提高免疫力,促进代谢等;姬松茸增强免疫力,抗癌等;竹荪能够增强免疫力,润肺止咳等。三岁以上宝贝都能吃。该文章来自豆果美食达人作者泡泡两个圈
食材
1
羊肚菌 3粒
2
姬松茸 8-10个
3
竹荪 4-5根
4
盐 适量
5
牛肉 400克
6
姜 3片
7
葱 1根
8
黄瓜 半根
步骤
1
准备好材料
2
姬松茸根部有泥,需要清洗干净,提前泡2个小时。
3
切好牛肉,和冷水一起下锅焯水
4
高压锅内放生姜和葱段,加入清洗干净的牛肉,上气之后煮25-30分钟。
6
清洗竹荪要去掉头上和底部部分,不然会有怪味
7
用盐水泡15分钟,盐水也可以祛味,并且清洗干净,然后掰成小段。倒出牛肉汤,加姬松茸和泡姬松茸的水煮15分钟,加羊肚菌和泡羊肚菌的水,加竹荪,煮5-10分钟。
8
牛肉单独倒出,用油炒一下,加点生抽和糖调味
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碗里加汤底,加入煮好的面条,加牛肉,加黄瓜丝,也可以加点自己喜欢吃的蔬菜,一碗适合全家尤其是孩子的牛肉面做好了。
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